La polpetta perfetta- bis: presentazione del libro

LA POLPETTA PERFETTA - bis
Presentazione del libro a cura di Massimo Acanfora – Altreconomia
e degustazione di polpette realizzate con le ricette del libro.

 

Sabato 1 ottobre ore 11.30 – a cura del Ristorante 381 storie da gustare in piazzetta Corelli, 24 a Ferrara nell'ambito del Festival di Internazionale a Ferrara.

La polpetta perfetta – bis: una nuova edizione con 30 ricette inedite scritte da cuochi “sociali” che hanno per ingredienti preferiti ecologia e solidarietà.
70 ricette di polpette, crocchette, arancini e altre delizie, fritte o al forno, cotte e crude, salate e dolci, italiane o esotiche, tradizionali, vegetariane o vegane: alcune con un tocco speciale, come quelle “stellate” dello chef Bruno Barbieri.

I “Cuochi Sociali” sono professionisti e appassionati che cucinano per cooperative sociali di inserimento lavorativo e altre realtà solidali o eco-blogger che prediligono materie prime bio, del commercio equo e solidale o di piccoli produttori agricoli.

Qui l'evento Facebook da condividere! -> https://www.facebook.com/events/1863715697195990/